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核桃补脑食谱

核桃补脑食谱北京军海癫痫病医院

材料:熟白、黑芝麻各100克,核桃仁250克,植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量

做法:

1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟,然后将核桃仁去皮备用;锅中倒入适量水,煮沸,加核桃仁、盐、苏打粉,煮5分钟后捞出沥干;

2、炒锅倒入适量的清水,煮沸,加适量盐、核桃仁,然后再倒入少许植物油和白砂糖,开小火,要不停的搅拌防止粘锅,一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠,然后盛出;

3、再起锅, 放植物油、核桃仁,将核桃仁炸成琥珀色后捞出,然后撒上熟芝麻即可。

补脑食谱:核桃果肉紫米粥

材料:紫米50克,葡萄干10粒,核桃仁25克,冰糖适量

做法:

1、紫米洗净,用清水浸泡2小时,然后捞出沥水,葡萄干洗净,核桃仁切碎备用;砂锅中倒入紫米、适量清水,大火烧开后改小火,煮到粘稠后放冰糖、葡萄干,煮5分钟后盛出;

2、等粥稍凉后,撒上核桃仁末,搅拌均匀后即可食用。

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