冬季降火凉菜食谱 养生食谱

刀豆养生网zs.kxjfi.com  2021-11-22  养生知识
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

湿邪加重风湿病 患者如何安度梅雨季
冬季降火凉菜食谱 养生食谱

  目录:

  第一章:冬季“降火”2大美味凉菜食谱

  第二章:滋阴降火其他一些食疗方法

  第三章:宝宝降火的三个方法

  编者按:冬季由于天气干燥寒冷,所以特别容易引起上火,所以这时候吃一些美食可达到降火功效,但是吃些什么好呢?今天小编就为大家推荐2款降火凉菜食谱,大家赶快来看一看它们都有哪些营养功效,然后学一学做一做吧。

  冬季“降火”2大美味凉菜食谱

  进入冬季以后,人们多以进食热食来保暖健身,把冷、凉食品拒之口外。殊不知,在严寒的冬季,若能适当吃些冷食,不但对身体无害,反而还有益处,不失为冬季的一种保健方法。

  但冷食只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,所以不妨再吃些性冷的食物,如萝小孩癫痫治疗医院卜、莲子、松花蛋等。

  人肺腑火盛,而冬天“上火”的现象似乎还更多,故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,可造成体内积热不能适当散发,再加上冬令饮食所含热量较高,所以很容易导致胃肺火盛。

  甚至人会出现“火盛三焦”现象,即上焦蕴热,表现为舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蕴热,多因过食油腻、甜或大补的食物造成,表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热,多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。

  冬季吃些冷饮,旨在消“火”,不但效果较快,而且也是一番别致的享受。当然,冬天吃冷饮也要因人而异,尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。

  冬天适当吃点凉菜

  冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,治疗癫痫病都有啥药能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥的目的,确保健康。

  冬季可常喝凉开水

  若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗死。

  适合冬天吃的凉菜食谱

  清香拌毛肚

  牛百叶即牛胃又称牛肚,性味甘平,以形相补,有补益脾胃的作用,《本草纲目》说它能“补中益气,解毒,养脾胃”,《本草蒙荃》又说它有“健脾胃,免饮积食伤”的作用,本品养胃则可润肺,此“补土生金”之理。

  原料:毛肚、红菜椒、香菜、黄瓜。

  调料:蒜、盐、花椒、熟芝牡丹江癫痫病医院那里好麻、子弹头干辣椒、盐、胡椒粉、绍酒、红辣椒油。

  做法:

  1、黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,干辣椒用剪刀剪小段。

  2、锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用。

  3、锅中做热辣椒油放入干辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

  杂蔬拌木耳

  医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能使血液流动顺畅,减少心血管病发生。这道菜中可外加一些自己喜欢的冬季鲜蔬杂菜,譬如胡萝卜、洋葱之类的,口感更加丰富。

  原料:干木耳20克、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋绥化儿童癫痫病的医院葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。

  做法:

  1 将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发;

  2 分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;

  3 汤锅中水开后,下黑木耳焯至水再开即可捞出,过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下;

  4 焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里,压入蒜蓉;

  5 将油烧至8成热后浇至蒜蓉上;

  6 加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的,可以加辣椒油。

  Tips:

  1 清洗木耳时可以在水中加些淀粉,清洁的更彻底更省水;

  2 杂蔬的种类根据各人爱好添加,调料的种类也可根据个人爱好调整。

养生推荐
养生排行