红薯叶的正确保存方法是什么?_真正的养生是什么

红薯叶的正确保存方法是什么?

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红薯是人们吃得比较多的食物,比如在城市的很多角落都可以吃到烤红薯,相比之下,人们吃红薯叶比较少,实际上,红薯叶对健康有很多好处,比如吃红薯叶可以起到排毒的作用,另外还能够帮助提高免疫力,还可以起到预防贫血的功效,不过红薯叶的保存很讲究,正确保存方法如下。

红薯叶怎么保存好?

红薯叶的保存方法不是很容易的哦,朋友们快来学一下吧!

1、装入保鲜带打2公分孔放入冰箱3-5度即可。可放一周。

2、抽真空保存;将红薯叶装入保鲜带,真空机抽出气体,密封,放入冰箱3-5度,能储存长一点时间。

3、充氮气保鲜法;将红薯叶装入保鲜带,冲入99%的氮气,密封,放入冰箱3-5度,能储存长一点时间.效果更好。

红薯叶营养丰富:

许多年前,在红薯收获的时节,人们只是将红薯刨出弄到家里食用,对于红薯叶,人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。

但是随着红薯的保健价值被发现,红薯叶也被拉上了舞台,跟着红薯沾了光。不研究还好,一研究吓一跳,红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过,它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。

是一种有机蔬菜,具有很好的食疗作用,所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜,因此也可以发挥出最好的食疗功效。

红薯叶的营养成分

红薯叶是红薯藤的叶子,又称地瓜叶,是旋花科甘薯植物,它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

红薯叶的营养非常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

据化验分析:茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维痫症病是什么引起的生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。

延伸阅读

香椿芽是我们非常熟悉的一种蔬菜,香椿芽不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃香椿芽是可以起到很好的养生保健功效,香椿芽有很多种做法,我们不但可以采用香椿芽来炒着吃而且也可以采用香椿芽来凉拌和腌制,香椿芽比较难以保存,下文我们给大家介绍一下香椿芽的正确保存方法。

香椿芽含水量高,生命力旺盛,呼吸作用强,采后易发生褐变,怕热、怕冷、怕干燥,湿度过大易腐烂。温度低于-3℃时,会冻成暗绿色半透明状,解冻后变粘,香味降低,但在10℃以上的环境中,易变质、脱叶、腐烂,降低食用价值。目前普遍应用的盐渍贮存法,虽解决了长期供应问题,但风味和营养的损失较大,起不到保鲜的效果。现将香椿的保鲜贮藏方法介绍如下。

一、短期保鲜贮藏法

1、采摘与保鲜剂处理:用于短期保鲜的香椿芽,可选择晴天早晨采摘,此时菜体温度低,有利于保存。在临采前,可用50×10-6的6苄氨基嘌呤(6-BA)进行叶面喷洒,药剂干后立即采收。

2、贮藏:⑴袋装贮藏。香椿采收后,按粗细、长短和颜色分级,每500克捆成一小把(不要过紧),装入塑料袋或纸袋中,置通风凉爽处或冰箱中,每天打开袋口通风1次,可保鲜10-20天。⑵浸根贮藏。将香椿基部整齐,捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中,浸泡1昼夜,再装入筐或箱中,置于0-1℃条件下,可保鲜1周。

二、长期保鲜贮藏法。中国吃网餐饮网提醒,实验证明,漂烫速冻保鲜可使香椿芽保存1年多,食用时基本不改变其风味和品质。

香椿芽速冻保鲜的工艺流程:清洗→烫漂→冷却→装袋→速冻。

清洗:将香椿芽色紫红,芽长10-15厘米尚未木质化的嫩香椿芽,用清水洗涤,去掉灰尘、泥土等。注意清洗时不要揉搓,以免造成组织损坏。

烫漂:用0.2%碳酸氢钠作烫漂液,将香椿芽在煮沸的烫漂液中,烫漂30秒钟。

冷却:烫漂结束后,立即放入亚硫酸氢钠溶液中冷却。为加速冷却,可用多个容器盛冷却液分级冷却。

装袋:将冷却的香椿芽,沥干水分,按每袋0.5公斤装入塑料袋中,香椿芽头尾排整齐,折叠袋口。

速冻:包装后的香椿芽立即置于冰柜中,速冻24小时,然后转入-18℃下保存。速冻贮存中,要经常检查袋内香椿芽的风味品质,色泽的变化,以便及时销售或处理。

在上面的文章里面我们介绍了什么是香椿芽,我们知道香椿芽含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,香椿芽有很多种做法,上文为我们详细介绍了短期和长期保存香椿芽的方法。

人参正果是一种非常有营养的物癫痫病是会治愈品,也是能够帮助人体调理生理机能的植物,不过名贵的物品保存起来都比较困难,稍微不注意的话就容易被虫咬,或者发霉,如果能够做好防潮防寒防虫工作,一般人参正果都能够保存10年以内,药效成分都不会发生改变,一起看看人参正果该如何保存吧!

一,保存人参正果的基础介绍:

1 人参正果是一种名贵的中药材,其很容易变质;因此,购买人参正果是需要注意恰当保存防止其变质。

2 人参正果是选用生长了6年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,但是通常指的人参正果是指红参。真正的“正官庄”人参正果相当于韩国官方认证的人参正果,其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。人参正果的保存与空气隔绝,晾干密封,防潮防虫。人参正果储藏期一般在5—10年,方法得当,可保存10年以上,药效成分几乎无异。

3 人参正果一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封储存。

1 纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。

2 苔藓保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法,将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周

人参正果如何正确收藏?许多中药材都会面临收藏的问题,为了减少损失的发生,正确的保存药品,因为人参正果对人体健康极为有利,帮助人体补充大量维生素,提高体力脑力,也能够降低人体疲劳感,所以要正确保存好人参正果,让它的营养价值一直保存。

作为一种宝贵的食材,西米露还是很容易变质的,但如果大家掌握正确的保存方法的话,就能保存很长的时间,最多可以达到一年多,下面就来学习该如何保存西米露吧!

一、煮好的西米怎么保存

煮好的西米表面会有一层粘质,用冷水把这层粘质冲洗干净,就能够使西米不黏在一块了。这也是为什么要将煮好的西米过冷水的原因。

然后将西米沥干水分,完全凉透之后,放保鲜盒内,入冰箱冷冻室10分钟左右,再冷藏即可保鲜。在将西米放入保鲜盒之后,再倒入适量的蜂蜜或者浓糖浆,能够保证西米完全不会黏在一块。

需要注意的是,煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保存一阵子,但最好是尽快吃掉。保存的时间过长,西米会产生一种毒素,对人体不利。

二、西米如何保存

西米一般要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。如果是以西米为主食,可用在容器(米桶或米缸)装西米时,在装西米前,先用纸点火烘干、消毒容器。西米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的西米,后吃后买的西米,防止霉变鼠虫癫痫病治疗用什么方法阿污染。

要经常曝晒盛西米的空米桶和空米缸,清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节,为防止受潮霉变生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳,或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。

西米不易长久存放,特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗,香味消失,出现糠酸味,酸度增加,食用品质降低。家庭一次性购买西米不要过多。如果购买的是绝氧包装西米,开袋后要尽快食用。

三、西米的保质期是多久

西米,又叫西谷米,最早发源于泰国,由于古代粮食短缺,当地居民便刮取椰树内的淀粉,手工制成一粒粒洁白晶莹的大米,这就是西谷米了。但这种西米在市面上很少卖了。现在市面上卖的西米主要成分是木薯粉,椰子,淀粉,二氧化硫等,存储于阴凉干燥,保质期一般是18个月,不过也有的西米在包装上注明保质期12个月。

既然西米也有自己的保质期,那么平时买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。如果西米的袋子开封了,尤其放在厨房,相对比较湿热,那么西米的保质期就会相对缩短,最好是在两三个月内用完为好。如果拆封已超过半年了,你看看西米有没有异味,或者是有虫之类的东西,有的话,就不要吃了。

秋葵汆烫之后如果不能及时利用的话,一定要保存好,否则的话,汆烫过的秋葵很容易变质的,最简单的保存方法就是冷冻保存,这样保存时间更长,可以过段时间后再使用。

1、秋葵可以冷冻保存。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度。速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完,否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。

4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是南宁治癫痫专业的医院相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。

喜欢吃红毛丹的人要注意了,这种水果保存时间并不长,很容易变质的,如果在常温下的话保质期只有两三天,如果放在冰箱保存的话保质期也不超过十天,所以买回来要尽早吃。

一、红毛丹能放多久

红毛丹在常温下经3天即变色生斑;放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。红毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。

专家提醒,日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

二、红毛丹怎么保存好呢?

1、放入冰箱冷冻。这是人们自然能想到的保存方法,放到冰箱里面冷冻,吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多,不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。

2、放入冰箱冷藏。用密封袋子将红毛丹完全密封,放在冰箱里面冷藏,可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色,不像刚买回来的那么鲜红哦。

三、红毛丹怎么保存?

1、红毛丹在最新鲜的时候呈现的是鲜红色,果壳上的毛坚韧中带有一点柔软,购买时可以轻轻压着试试韧度。反之,时间较长的红毛丹略发带有黑色,并且色泽暗淡,果壳上的毛也显得坚硬许多。

2、红毛丹买来之后需要用盐水泡着洗净,一方面防止农药残留在毛上,另一方面是把脏东西都吸出来。心急吃不了热豆腐,大家买来之后要记得好好地清洗红毛丹哦!

3、红毛丹不像荔枝那样可以长久保存,加上是从远地运来的,因此每次买回来就要赶紧吃完,以免放久了会招惹蚊虫。

4、红毛丹的保存需要用保鲜袋密封好,再放到冰箱里,切记保存的温度最好稳定在0度到5度之间。

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